Daten statt Vermutungen.
Präzision in jedem Plan.
Wir verabschieden uns von Pauschalempfehlungen. Food Science nutzt klinische Diagnostik und biomechanische Daten, um Ihren Ernährungsstatus auf molekularer Ebene zu verstehen.
Die Säulen unserer diagnostischen Tiefe
Jeder Plan bei Food Science basiert auf drei Kernmetriken, die wir vor der ersten Empfehlung validieren.
Blutanalyse & Mikronährstoffe
Wir betrachten nicht nur Standardwerte. Unsere Analyse umfasst spezifische Biomarker für Entzündungswerte, Hormonstatus und die Bioverfügbarkeit von kritischen Mikronährstoffen.
- Ferritin & B12 Haushalt
- Lipidprofil-Differenzierung
- Hormonelle Interaktion
Stoffwechselmessung (RMR)
Durch die indirekte Kalorimetrie bestimmen wir Ihren exakten Ruheumsatz. Keine Schätzformeln, sondern die Messung des tatsächlichen Sauerstoffverbrauchs Ihrer Zellen.
- Respiratorischer Quotient
- Substratnutzung (Fett/KH)
- Metabolische Flexibilität
Biomechanik & Körperbau
Die BIA-Analyse (Bioelektrische Impedanzanalyse) gibt uns Aufschluss über das Verhältnis von Muskelmasse, intra- und extrazellulärem Wasser sowie viszeralem Fett.
- Phasenwinkel-Messung
- Skelettmuskel-Index
- Zellfitness-Logging
Datenvalidierung &
Ergebnis-Archivierung
Datenerhebung
Wir nutzen ausschließlich kalibrierte Medizintechnik der Klasse IIa. Alle Messungen erfolgen unter kontrollierten Bedingungen in unserem Institut in Stuttgart.
Wissenschaftlicher Abgleich
Ihre Werte werden mit aktuellen Meta-Studien und Referenzdatenbanken der Ernährungsmedizin abgeglichen, um individuelle Abweichungen präzise zu interpretieren.
Iterative Optimierung
Ihr Plan ist kein statisches Dokument. Durch regelmäßiges Re-Testing validieren wir den Erfolg der Maßnahmen und passen die Strategie sofort an neue Erkenntnisse an.
„Es gibt keine gesunde Ernährung an sich, nur die richtige Ernährung für Ihren aktuellen biologischen Zustand.“
— Food Science Methodik-Team
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