Transparenz in der
Ernährungswissenschaft.
Datenschutz ist bei Food Science kein bürokratisches Hindernis, sondern die Basis für das Vertrauensverhältnis zwischen Berater und Klient. Wir behandeln Ihre Gesundheitsdaten mit der wissenschaftlichen Sorgfalt, die unsere gesamte Methodik auszeichnet.
Verantwortliche Stelle
Food Science
Römerstraße 8, 70173 Stuttgart
Datenerhebung & Zweck
Abschnitt 01 / Grundlagen
Wir erheben personenbezogene Daten nur im notwendigen Umfang, um Ihnen eine fundierte Ernährungsberatung auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zu ermöglichen.
Besuch der Website
Beim Aufruf unserer Website food-science.de werden automatisch Informationen durch Ihren Browser an unseren Server gesendet. Hierzu gehören die IP-Adresse Ihres Endgeräts, das Datum und die Uhrzeit des Zugriffs, der Name und die URL der abgerufenen Datei sowie der Name Ihres Access-Providers. Diese Daten werden temporär in einem sogenannten Logfile gespeichert, um einen reibungslosen Verbindungsaufbau und eine komfortable Nutzung unserer Website zu gewährleisten.
Buchung einer Online-Konsultation
Sofern Sie über unser Buchungssystem einen Termin für eine Beratung anfragen, erheben wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und ggf. Telefonnummer. Diese Daten dienen ausschließlich der Organisation und Durchführung der Beratung. Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Integrität der Daten
Wie in der Bioanalytik gilt auch bei uns: Jedes Datum wird mit Respekt vor der Privatsphäre des Individuums behandelt.
Umgang mit Gesundheitsdaten
Abschnitt 02 / Besondere Kategorien
Ernährungsberatung involviert oft Daten nach Art. 9 DSGVO (Gesundheitsdaten). Diese Daten genießen bei uns besonderen Schutz. Wir erfassen Informationen zu Allergien, Stoffwechselerkrankungen oder Essgewohnheiten nur nach Ihrer expliziten Einwilligung im Rahmen des Beratungsvertrags.
Schweigepflicht
Unsere Berater unterliegen der beruflichen Schweigepflicht und sind zur Verschwiegenheit verpflichtet.
Speicherbegrenzung
Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für die Beratung oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen nötig ist.
Ihre Rechte als betroffene Person
Auskunftsrecht
Sie können jederzeit Auskunft über Ihre von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten verlangen (Art. 15 DSGVO).
Berichtigung & Löschung
Unverzügliche Korrektur oder Löschung unrichtiger Daten oder bei Widerruf Ihrer Einwilligung (Art. 16, 17 DSGVO).
Widerspruch & Übertragbarkeit
Recht auf Datenübertragbarkeit und Widerspruch gegen die Datenverarbeitung (Art. 20, 21 DSGVO).
Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung zu beschweren.
Fragen zu diesen Rechten? Kontaktieren Sie unseren Datenschutz-Beauftragten per E-Mail.
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